De Tlemcen à OLIA : une histoire de famille
Certaines histoires se transmettent. D’autres deviennent un héritage. La nôtre est née au cœur des oliveraies de Tlemcen, en Algérie. C’est sur ces terres baignées de soleil, entre les collines et les oliviers, que notre famille cultive depuis plusieurs générations avec une même passion : celle de l’olivier et de ses fruits. Depuis toujours, la culture de l’olivier occupe une place particulière dans notre famille. Elle demande de la patience, de l’attention et surtout un profond respect du rythme de la nature. Ici, rien ne se précipite. Chaque saison a son importance, chaque arbre raconte une histoire, et chaque récolte est le résultat d’un travail accompli avec soin. Ce savoir-faire s’est transmis au fil des générations. Mon arrière-grand-père a transmis son expérience et son amour de la terre à ma grand-mère, qui a à son tour préservé précieusement cet héritage familial. À travers leurs gestes, leurs connaissances et leur attachement à cette terre, une véritable tradition s’est construite. En grandissant avec cette histoire, j’ai compris que l’huile d’olive représentait bien plus qu’un simple produit. Elle était le lien entre une terre, une famille et plusieurs générations. Elle était le goût des souvenirs, le parfum des oliviers et le témoignage d’un savoir-faire qui ne devait pas se perdre. C’est de cette volonté qu’est née OLIA. Aujourd’hui, je souhaite poursuivre cette histoire et la faire découvrir au-delà de nos terres de Tlemcen. OLIA est une façon de faire voyager une partie de notre patrimoine, de partager le fruit de notre terre et de faire découvrir une huile qui porte avec elle l’authenticité de son origine. Chaque bouteille est pensée comme une invitation à découvrir Tlemcen autrement : à travers son terroir, ses oliviers et cette relation particulière que nous entretenons avec la terre depuis des générations. Nous croyons qu’une belle huile ne se résume pas à son goût. Elle raconte une origine, un savoir-faire et une histoire. C’est cette histoire que nous souhaitons vous transmettre aujourd’hui. OLIA — L’essence de Tlemcen.
Nos olives sont récoltées avec soin puis extraites à froid. Chaque récolte est produite en quantité limitée et conditionnée en France. OLIA, c’est une huile fidèle à son origine et à l’histoire de la famille qui la porte.